当然可以。Intel i7 8750H是一款强大的处理器，可以在单机游戏中表现出色。它可以处理多任务，支持多种图形输出，并且运行速度非常快。如果您需要运行大型单机游戏，那么i7 8750H绝对是一个不错的选择。
如果您正在寻找一款适合您的单机游戏，那么Intel i7 8750H绝对是一个不错的选择。
我还注意到您提到的一些说法，在我进行的修订中，我对“主流CPU早已不是决定游戏运行速度的关键”这句话做了适当的说明，游戏运行速度主要由处理器的性能、内存容量以及显卡性能等因素决定。
如果你的处理器只有低性能或者没有足够的内存来运行复杂的单机游戏，那么即使是最新的处理器也可能会出现性能问题，同样，如果你的显卡不够强大，那么在处理高清的游戏画面时，可能也会有一些限制。
至于是否适合玩一些较简单的单机游戏，比如疯狂动物城》或《星际争霸2》，即使没有强大的图形处理能力，也应该可以流畅运行，如果您需要更高的图形处理能力，可能需要考虑使用更高端的显卡，如NVIDIA的GeForce GTX系列。
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