山东麻将的游戏规则？

1、山东麻将以一对258做将牌（万子、条子和筒子），顺子是三个一连（比如568万子、123条子和456筒子）。

2、东南西北中发白都是三个一连或者万子、筒子和条子一样的三个一连。

3、是13张牌，胡牌14张，一般没有花牌，（春夏秋冬，梅兰竹菊）只能吃上家的牌，另外就是碰和杠子。

这个描述中的“胡牌”和“碰”的概念可能需要更详细或准确的解释才能正确地表达出来，如果您有特定的需求或疑问，请告诉我，我会尽力帮助您。