美国疾病预防控制中心（CDC）提供的烹饪感恩节大餐的安全贴士，对于美国民众来说，是庆祝感恩节并准备丰盛大餐的重要环节，对于节日期间的食物准备,CDC给出了详尽的建议。
对于民众来说，感恩节最重要的不仅是亲朋好友的团聚，更是一桌美味可口的感恩节大餐，而食物的安全食用至关重要，美国疾病预防控制中心周四提醒民众，在烹饪感恩节大餐时,应遵循相应的食物制备准则。
CDC建议，在烹饪肉类时，民众应根据肉类类型来确定其适宜的高温以确保杀死潜在的危险细菌，切块牛肉、猪肉、羊肉和小牛肉通常需要达到至少145°F（至少三分钟）的烹饪温度；鱼则大约需要达到63℃的温度；而火鸡由于其特殊的烹饪方式,通常需要更高的温度。
CDC还提供了具体的烹饪技巧和温度控制方法，对于准备感恩节火鸡，建议将烤箱温度设置为至少325°F（约163℃），并将火鸡放入烤盘中烹饪至安全内部温度,他们建议使用食物温度计检查食物是否达到安全煮熟的温度。
CDC提醒民众在烹饪感恩节大餐时，应遵循相应的食物制备准则，以确保食物的安全食用，他们也提供了具体的烹饪技巧和温度控制方法,帮助民众更好地准备和享用这一节日盛宴。
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