大头鹅与埃姆登鹅：两种大型鹅的特色
大头鹅有什么品种？大型鹅品种 一、狮头鹅是中国惟一的大型鹅种，因其前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名，狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村，现中心产区位于澄海市和汕头市郊；在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区均有分布。
狮头鹅体型硕大，体躯呈方形，头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，颌下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形，喙短，质坚实，黑色，眼皮突出，多呈黄色，虹彩褐色，胫粗蹼宽为橙红色，有黑斑，皮肤米色或乳白色，体内侧有皮肤皱褶，全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色，由头颈至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带，全身腹部的羽毛白色或灰色。
母鹅就巢性强，开产日龄为160～180天，一般控制在220～250日龄，产蛋季节通常在当年9月至次年4月，这一时期一般分3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10枚，之一个产蛋年产蛋24枚，平均蛋重176克，蛋壳乳白色，种公鹅配种一般都在200日龄以上，2岁以上的母鹅，年平均产蛋28枚，平均蛋重217.2克。
成年公鹅体重8.85千克，母鹅7.86千克，70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重6.18千克，母鹅5.51千克，狮头鹅平均肝重600克，更大肥肝可达1.4千克，肥肝占屠体重量的13%，肝料比为1：40。
二、埃姆登鹅原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登城附近，19世纪，经过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大，我国台湾省已引种。
埃姆登鹅全身羽毛纯白色，着生紧密，头大呈椭圆形，眼鲜蓝色，喙短粗，橙色有光泽，颈长略呈弓形，颌下有咽袋，体躯宽长，胸部光滑看不到龙骨突出，腿部粗短，呈深橙色，其腹部有一双皱褶下垂，尾部较背线稍高，站立时身体姿势与地面成30°～40°角度。
雏鹅全身绒毛为黄色，但在背部及头部有不等量的灰色绒毛，在换羽前，一般可根据绒羽的颜色来鉴别公母，公雏鹅绒毛上的灰色部分比母雏鹅的浅些。
母鹅10月龄左右开产，年平均产蛋10～30枚，蛋重160～200克，蛋壳坚厚，呈白色，母鹅就巢性强，成年公鹅体重9～15千克，母鹅8～10千克，肥育性能好，肉质佳，用于生产优质鹅油和肉，羽绒洁白丰厚，活体拔毛，羽绒产量高。
三、图卢兹鹅又称茜蒙鹅，是世界上体型更大的鹅种，19世纪初由灰雁驯化选育而成，原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部，后传入英国、美国等欧美国家。
图卢兹鹅体型大，羽毛丰满，具有重型鹅的特征，头大、腿长、尾巴高，体型比例适中，皮毛柔软，色泽鲜艳，具有很高的观赏价值。
**大头鹅与埃姆登鹅都是大型鹅的一种，它们都有独特的外形和饲养特点，狮头鹅以其巨大的体型和独特的外观著称，而埃姆登鹅则以其白色的羽毛和灵活的身形受到人们的喜爱，这两种鹅都具有很高的养殖价值，深受人们欢迎。