大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴和大家分享关于油炸糯米丸子的烹饪 *** ，我们将一起学习如何 *** 这道简单又美味的美食。
让我们来看一下素的糯米丸子的特点：
- 金黄酥脆
- 内里软糯鲜香
- 越吃越好吃
我们来准备一些材料：
- 糖米1000克
- 姜1块
- 葱白2根（大葱半根即可）
- 鸡蛋1个
- 油盐适量
*** 步骤
1、煮熟糯米：
- 将糖米洗净后放入电饭煲中煮熟，如果喜欢，可以在水中加些盐，这样口感会更好。
- 煮熟后，趁热加入盐、葱白末和姜末，用力搅拌，确保所有调料都能被充分混合。
2、搓成圆球状：
- 手动或用筷子将煮熟的糯米搓成一个个圆球状，这个过程可以帮助糯米更容易地裹上调味品。
3、炒制糯米丸子：
- 在锅中倒入足够的油，油温6成热时，放入搓好的糯米丸子。
- 使用筷子轻轻推动丸子，让它们均匀受热，注意不要让丸子之间相互粘连。
4、炸至金黄：
- 当丸子浮起并呈现出金黄色时，就可以将其捞出，如果喜欢脆皮更薄，可以继续炸一会儿。
提示
- 如果想要丸子好看，可以选择长一点的糯米，因为这样的糯米更加立体美观。
- 如果想要糯米丸子味道更浓郁，可以适当增加盐的用量。
我想分享一些额外的小贴士：
- 选择长一点的糯米可以使丸子看起来更加饱满。
- 炸糯米丸子时，要控制火候，以免糊掉外层而影响内部的口感。
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