鸡腿堡饭做法电饭煲

之一步：清洗米粒，加入适量的水，水量比日常煮饭略少，以便让米饭达到柔软口感。

第二步：处理鸡腿，用刀沿着骨缝切开，接着逐步剥离鸡肉，使用小刀沿着骨头切割，再将其剔除两侧肌肉。

第三步：取出剔骨后的鸡腿肉，切成适口的小块。

第四步：准备调料，将生姜切成细丝，洋葱剁成葱花，将切好的鸡腿肉放入大碗中，加入葱花、姜丝、料酒、蚝油、生抽、老抽和白糖，充分搅拌后，静置腌制15到20分钟。

第五步：清洗香菇，洋葱切片，土豆和胡萝卜均切成大小一致的块状。

第六步：热锅凉油，待油温升高后，首先翻炒洋葱和胡萝卜，随后加入腌制好的鸡腿肉，用大火快炒。

第七步：接着加入土豆块，继续保持大火翻炒，注意防止底部烧焦。

第八步：放入蘑菇，翻炒均匀，直至水分基本收干，无明显汤汁时即可关火。

第九步：此时，米饭已接近熟软状态。

第十步：将锅中的所有食材倒入已经装有煮饭模式的电饭煲内，轻轻平整表面。

第十一步：按下电饭煲上的“煮饭”键，大约等待约29分钟后，一锅香喷喷的鸡腿堡饭就完成了。