虾仁粥是一道源自中国南方的传统美食。 *** 虾仁粥时，通常需要将新鲜的虾仁洗净后去壳，然后加入适量的水和一些调料如盐、鸡精或胡椒粉等调味品。煮至虾仁软烂后，再加入大米煮成稠粥即可食用。虾仁粥营养丰富，有助于补充身体所需的蛋白质和维生素，是一种非常健康的早餐选择。
大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块、玉米粒适量、胡萝卜一小块、盐1匙
做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我觉得这样做的味道很好。
3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意地片成小片，形状不必规则，切成你满意的任意形状都可以，我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理，你可以随时调整鸡胸肉的味道。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些 *** 的细节可以根据个人喜好和习惯进行调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了，香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
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